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爆炒猪肝
健康功效
猪肝:护眼明目、抗癌防癌
爆炒猪肝的做法
![爆炒猪肝的做法图解1]()
1.猪肝用清水反复冲洗干净，多洗几遍
![爆炒猪肝的做法图解2]()
2.把猪肝切成大片
![爆炒猪肝的做法图解3]()
3.猪肝调入料酒、白胡椒粉、生抽、淀粉、香油抓匀腌制十多分钟
![爆炒猪肝的做法图解4]()
4.姜切丝，蒜切片，干红辣椒切段备用
![爆炒猪肝的做法图解5]()
5.青蒜切段备用
![爆炒猪肝的做法图解6]()
6.锅中倒油烧热，放入姜蒜、干红辣椒炒香，再加入豆鼓炒出红油
![爆炒猪肝的做法图解7]()
7.滑入腌制好的猪肝，炒至猪肝变色
![爆炒猪肝的做法图解8]()
8.倒入青蒜翻炒
![爆炒猪肝的做法图解9]()
9.调入盐，鸡粉翻拌均匀即可
![爆炒猪肝的做法图解10]()
10.装盘
小贴士
猪肝一定要反复冲洗，可以把青蒜换成大葱，我没买到大葱就用了青蒜，个人还是喜欢大葱炒的猪肝！
爆炒猪肝的家常做法
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