用料：
- 大米 两人份
- 土豆 一个
- 胡萝卜 半根
- 香菇 两朵
- 双汇蒜香火腿 半根
- 油 适量
- 盐 适量
- 调料 少许
- 生抽 半勺
- 糖 半勺
- 番茄酱 一勺
- 豆瓣酱 一勺
小贴士：
所有的菜翻一下就好，不用炒熟，因为后面还要焖煮。
做法：
- 1. 大米淘干净，泡半小时，打开标准煮饭键。大概是45分钟。
- 2. 蒸米饭的时间开始准备菜。土豆切丁泡水去淀粉。
- 3. 胡萝卜切丁，火腿切丁，香菇开水烫一下洗干净切丁。
- 4. 葱切小段。
- 5. 锅内倒油，油五成热放入葱花爆香，依次倒入胡萝卜，火腿，香菇，翻炒。
- 6. 倒入土豆丁翻炒，超微翻几下就好，不用炒熟。
- 7. 加入盐，糖，调料，生抽，番茄酱，加少许水，再加入一勺豆瓣酱，翻匀。
- 8. 把炒好的菜倒入电饭煲。
- 9. 用筷子搅匀。盖上盖子，待米饭煮熟，不要开盖，闷十分钟再开盖。
- 10. 香香的焖米饭就做好了！