用料：
- 白萝卜 一个
- 鲜肉馅 半斤
- 面粉 适量
- 鸡蛋 一个
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
- 芝麻油 适量
- 五香粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 葱 一段
- 姜 一块
- 味精 适量
小贴士：
调制面糊糊一定不能太稀了也不能太稠了，太稀沾不上太稠炸好的萝卜盒面皮太厚影响口感；炸好的萝卜盒可以复炸一次口感更好。
做法：
- 1. 备好肉馅和葱姜
- 2. 葱姜切末
- 3. 准备一个盆，把肉馅和葱姜末放到盆里，加盐味精五香粉胡椒粉生抽老抽料酒蚝油芝麻油，用筷子往一个方向搅拌，直到肉馅上劲，也可以多搅拌一会儿充分拌均匀。
- 4. 馅拌好备用
- 5. 萝卜洗干净
- 6. 去皮去两头
- 7. 切片：隔一片一切断，两片连在一起成一个萝卜夹
- 8. 切好分开看就是这样的
- 9. 开水下锅绰一下水
- 10. 绰好后捞出来过下凉水，然后放框里控干水
- 11. 取一个萝卜夹，把上片打开，在下片放适量的肉馅，用筷子抹平
- 12. 然后把上下片合上就可以了
- 13. 同样的方法做好所有萝卜盒
- 14. 再准备一个盆，加水面粉鸡蛋少许盐鸡精调制面糊糊，用筷子搅拌均匀没有面疙瘩
- 15. 调好的面糊糊备用
- 16. 再备一个盘子，放干面粉，把萝卜盒两面都沾上干面粉
- 17. 把沾好干面粉的萝卜盒全放在盘子里备用
- 18. 萝卜盒再逐个放到面糊里两面都沾上面糊
- 19. 开炸：热锅凉油大火加热到六七成热时开始放萝卜盒，改中小火炸，炸至一面金黄反面再炸另一面，直到两面炸成金黄色，萝卜盒飘起来就可以捞出来了。
- 20. 好了萝卜盒炸好了，尝尝吧外焦里嫩脆好吃呢！
- 21. 成品图美美哒！