
用料:
- 鸡蛋 4个
- 糖 60克
- 油 40克
- 牛奶 40克
- 醋 少许
做法:
- 1. 所有食材都准备好
- 2. 蛋黄和蛋清分开,盆里不能有水。
- 3. 蛋黄里面,加入,牛奶,糖二十克,加入面粉。面粉拌匀,不能顺时针拌要上下拌
- 4. 蛋清里面加入二十克的,糖
- 5. 用电动打蛋器打成,鱼泡眼后在加入第二次糖,20克
- 6. 把蛋清打出纹路后,不能倒下来就可以了大概打三分钟左右
- 7. 打好的蛋清,盆子倒扣不能倒下来为止
- 8. 往调好的面糊里面加入第一次蛋白,蛋白分三次加入,蛋黄中,上下拌匀
- 9. 加入第二次蛋白,拌匀
- 10. 把剩下的蛋白全部加入,拌匀
- 11. 拌匀后的蛋糊
- 12. 电饭锅预热三分钟,后拿出,刷点油。
- 13. 把蛋糊全部倒进电饭煲后,排出,气泡
- 14. 放入电饭锅后按,蛋糕键就可以了,五十分钟蛋糕就好了
- 15. 出炉后的蛋糕
- 16. 切好的成品图