花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.瑶柱用冷水泡软
2.分离出来的蛋清
3.菜心梗洗干净切粒,瑶柱泡软后,用手捏成条,捏散。
4.菜心粒焯水至断生
5.热锅下油,先将炒蛋白至八成熟,盛出备用。
6.不用洗锅,放适量的油,先放冷饭下盐,用铲一边炒一边压散饭团
7.将饭炒热后,放入瑶柱翻炒均匀
8.然后放蛋白和菜心粒翻炒均匀,即可。
9.成品图
我做的是两人份量,可以根据个人喜好来增减食材。
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