水晶饺子的做法

• 1.是自己家里的地瓜粉要处理一下，要压碎。看图2。

• 2.锅里放水，把盆放进锅里热地瓜粉，然后开火，煮个10，用手摸粉试一试热没有

• 3.放少许盐、鸡精和生抽。

• 4.用现烧的水充成棉花型即可。

• 5.搓匀。|

• 6.剂子肉圆一般大即可，边包边捏剂子，皮不会硬

• 7.皮不要太薄。

• 8.收边捏紧，要薄点。

• 9.漂亮的水晶饺子包好了。

• 10.锅里加油，油热了加一碗半水碗水，水开了下饺子。

• 11.饺子浮起，大大的“肚子”盖上盖子焖1-2分钟。

• 12.在开火放点盐和鸡精在洒点葱花。

• 13.好可以出锅

• 14.看晶莹剔透，漂亮吧！