用料：
- 海鲜菇 适量
- 青瓜 一根
- 香菜 一根
- 蒜子 适量
- 辣椒油 适量
- 酱油 适量
- 盐 少量
- 白醋 两匙
- 油 少量
小贴士：
青瓜要拍过才容易入味，烫海鲜菇时要放点油它才会更有光泽、好吃，选青瓜时不要选太瘦的但也不要选太胖的，适中最好！
做法：
- 1. 锅中放进少量水烧至沸腾。
- 2. 将青瓜用刀把上面的白点刨去，再洗干净。
- 3. 把青瓜的前后端切掉一点，再切成六段。
- 4. 将切好段的青瓜放进保鲜袋中，用刀背拍几下。
- 5. 将拍好的青瓜取出，用刀将大块的稍微切下。
- 6. 将海鲜菇洗干净。
- 7. 将香菜洗干净切段。
- 8. 蒜子去皮切成蒜蓉。
- 9. 待水沸腾后，锅中倒进少量油，再将海鲜菇倒进去烫熟，捞起沥干。
- 10. 调汁：将切好的香菜、蒜蓉，并将适量辣椒油、适量酱油、两匙白醋和少量盐倒进去搅拌均匀。
- 11. 将青瓜和海鲜菇倒进调好的汁中搅拌均匀。
- 12. 装盘，完成！！！