简单的蛋糕卷的做法

• 1.蛋黄加入过筛白糖搅拌糖融化

• 2.加入植物油和奶，搅拌三分钟

• 3.提前把饺子粉和面粉混合在一起成为低筋面粉，过筛加入

• 4.蛋清提前加入两滴白醋，10克白糖打发到起泡沫再加入10克白糖继续打发

• 5.打发到打蛋器拿起来有个尖角

• 6.将三分之一蛋白加入蛋黄中像炒菜一样铲匀

• 7.把铲匀的蛋黄倒入蛋白中再铲拌均匀

• 8.倒入垫油纸的模具中，160度预热三分钟，160度20分钟

• 9.拿出来倒扣，拿下油纸，再翻过来

• 10.涂上苹果酱卷起面包卷，等彻底凉透再切段

• 11.摆盘，自己做的苹果酱味道特别好