花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.里脊肉切成丁备用。
2.煲中放入凉水,里脊肉,料酒煮开转小火继续煮,大概30分钟就可以关火了。
3.捞出沥干水份,用擀面杖擀碎,注意别太碎了。
4.另取一口铁锅,把肉松炒干水份,加入盐,花生油和生抽调味,盛出碗中晾凉加入白芝麻和撕成小块的海苔,稍稍花生油搅拌一下就可以了。
里脊肉在擀的时候别太碎了,太碎容易掉末末。
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