黄豆猪蹄汤
健康功效
猪蹄:补血
黄豆:利尿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄豆猪蹄汤的做法
1.准备食材,猪蹄切件洗干净,黄豆生姜洗干净。忘记凑一起拍了,只能拼一下
2.用热水泡发黄豆2个小时,也可提前冷水泡发6个小时。因为广州天气热用热水泡发2个小时就可以了。
3.猪蹄去血沫,放入一片姜去除肉腥味。
4.去除血沫的猪蹄捞起洗净
5.把猪蹄和姜片放入泡发好黄豆的锅里大火烧开转中小火慢煮2个小时即可。
6.起锅加盐调味即可。黄豆的香味加上猪蹄的胶原蛋白味,很好喝哦。
小贴士
黄豆最好选用个头比较小的农家小黄豆,味浓也易软。