火腿时蔬杂粮焖饭的做法

• 1.焖饭第一步：将大米，玉米渗，红米，糙米各适量洗净放入电饭锅，再放一小把泡好的红皮花生米；

• 2.第二步：将洗干净的黄瓜，四季豆，土豆，切成丁（爱吃胡萝卜的可以放一点胡萝卜），娃娃菜，豆皮切成丝，火腿肠或者腊肠切成丁，所有切好的东西一起放入电饭锅；

• 3.第三步：加入适量的开水，依次将盐，适量酱油，香油，鸡精，花椒粉，爱吃辣椒的可以放一些自制黄豆剁椒酱，最后放一小块猪油（这个很重要，有猪油，闷出来的饭才有光泽），然后插上电源，开始焖

• 4.在饭将要熟了，还没跳到保温的时候，打开盖子，打入一个鸡蛋在米饭上，放适量盐和花椒粉以及胡椒面，迅速盖上锅盖，继续焖，调到保温档再多焖5分钟，就可以开吃了，面上的温泉蛋会十分的美味。