炖羊肉的做法

• 1.准备材料，姜，大蒜叶，辣椒，八角，桂皮，花椒，料酒，耗油，生抽，最重要的调味料阿香婆

• 2.羊排清洗干净后，锅里放二片姜，

• 3.把洗好的羊排放锅里煮开，煮开后把浮油撇掉，

• 4.这是煮开后的羊排，我把那些浮油都洗干净了

• 5.锅里放油，八角，桂皮朝天椒，姜，炒几下

• 6.把羊排放锅里一起炒几下，，放生抽，耗油，料酒，炒几下，放水，把羊排盖住，再放几个鸡蛋，煮开

• 7.煮开后的羊排倒入高压锅里，大火十五分钟，小火十五分钟，

• 8.有必要再放炒锅里吸干水分，，放入大蒜叶，装盘即可