用料：
- 剩饭 适量
- 鸡蛋 两个
- 猪油 适量
- 圆葱 少许
- 大蒜 少许
- 胡萝卜丁 适量
- 黄瓜丁 适量
- 芝士 适量
- 虾仁 四个
- 盐 适量
- 蚝油 少许
小贴士：
1、炒鸡蛋的油温一定要控制好，要不然鸡蛋炒不成形，大概能看到油冒烟就可以
2、因为饭都是快熟的了，所以只要虾和芝士熟了就可以
做法：
- 1. 准备好胡萝卜丁，黄瓜丁，蒜片，圆葱
- 2. 鸡蛋加少许料酒打散
- 3. 两大勺猪油放锅内烧热
- 4. 油温上来后鸡蛋液倒入锅内用筷子搅拌至块状。
- 5. 放入圆葱蒜片
- 6. 放入胡萝卜丁和米饭翻炒
- 7. 最后快出锅时放黄瓜丁，放盐蚝油调味
- 8. 炒至粒粒分明
- 9. 放在能入烤箱的盘子里
- 10. 撒上一层芝士
- 11. 放几个虾仁
- 12. 烤箱上下200度15分钟即可
- 13. 闻着就很香
- 14. 开造啦