
用料:
- 高筋面粉 250克
- 南瓜泥 130克
- 纯牛奶 25克
- 奶粉 15克
- 鸡蛋 一个
- 酵母 3克
- 白糖 20克
- 盐 2克
- 黄油 20克
做法:
- 1. 准备好所需食材。
- 2. 首先把南瓜去皮去瓤,洗净,切小片放蒸锅里蒸熟。(上面盖上保鲜膜,是为了不让蒸进南瓜里面太多滴水份)
- 3. 蒸熟之后拿出来 放在一个碗里晾凉,用小勺撵成南瓜泥。
- 4. 然后把除去黄油以外滴所有材料和南瓜泥都放进面包桶里面,糖和盐对角放,酵母放中间。
- 5. 面包机启动,调至自动和面键,这共15分钟。
- 6. 15分钟之后放入黄油。
- 7. 调至发酵面团键,时间共1.30小时。
- 8. 时间到,用手在面团中间按一下,不回缩不塌陷即可。
- 9. 把和好的面拿出来,放在面包上揉一揉当做排气。看手套膜出来啦。
- 10. 然后分成同等大小的面剂子。
- 11. 用擀面杖擀成长条。
- 12. 从一边开始卷起来。
- 13. 都放进土司和里面。
- 14. 盖好盖子 在放一碗热水,烤箱调到发酵面团按钮即可。(如果没有发酵面团按钮 ,那就把烤箱手动调到40度左右,至于发酵多长时间,就要根据自家滴烤箱温度来衡量啦。)
- 15. 看呀 发酵好啦,盖好盖子,烤箱170度预热,上下火烤40分钟即可。
- 16. 时间到啦 拿掉盖子。
- 17. 脱膜,放在晾凉架上晾凉。
- 18. 成品图。