凉拌小咸菜的做法

• 1.选择这样的白咸菜疙瘩，洗干净表面，切下三分一就够用

• 2.将咸菜疙瘩切成细丝，放入凉水种浸泡十分钟左右，捞出攥干，不能带有凉水

• 3.葱白切成和咸菜丝差不多长度的细丝，姜切末

• 4.大白菜心也切成细丝，白菜帮要顺着纹理切，就是竖切，不能横切

• 5.香菜去根择好洗净，切成段

• 6.所以食材放入干净盆中，倒入适量味极鲜，香米醋，香油，放入少许味精，拌匀

• 7.拌匀后装入盘中，就好了

• 8.来碗白米粥，配上小咸菜，吃个白馒头，清爽可口。下一顿再吃大餐，更香啦！

• 9.再来一张