用料：
- 低筋面粉 140克
- 玉米淀粉 80克
- 可可粉 20克
- 鸡蛋 1个
- 糖粉 60克
- 盐 1克
- 无盐黄油 100克
- 耐高温巧克力豆 40克
小贴士：
1、巧克力豆一定要买耐高温的，不然进了烤箱就化成巧克力水了。烤好的趣多多上有融化的巧克力，不用管它，冷却后自然成型。
2、面饼保持大小薄厚均匀，有利于同时烤熟。
3、烤箱温度和时间按自己的烤箱性能调整。
做法：
- 1. 准备材料。黄油室温软化；低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、盐混合称量。
- 2. 软化好的黄油中加入糖粉，先用打蛋器手动搅打，避免糖粉飞扬。
- 3. 再电动打发至颜色发白，体积微微膨胀，将鸡蛋液分三次加入到黄油中，每次都搅打均匀，避免油水分离。
- 4. 打好的黄油细腻光滑有光泽。
- 5. 将混合粉筛入黄油蛋液中，用橡皮刀翻拌均匀至无干粉。
- 6. 把30克耐高温巧克力豆放入面团中，混合均匀。
- 7. 将拌好的面团用保鲜膜上盖上，放冰箱冷藏20分钟松弛，也更利于分割。
- 8. 将面团分割成约15克一个的小面团，能分32个。将小面团搓圆。
- 9. 烤箱开启170度20分钟，预热5分钟。把面球逐一按扁，薄厚保持均匀。
- 10. 将耐烤巧克力豆分别粘在面团上。不用有规则。
- 11. 将烤盘放入上层，烤制15分钟即可。
- 12. 出炉后的趣多多晾凉后口感会很脆。
- 13. 成品。