豆腐:解毒 胡萝卜:健脾 香菜:养肝
1.准备好所有食材
2.豆腐切小正方块
3.依次用小刀在豆腐中间挖一个洞,不要挖透
4.挖出来的豆腐放置盘里备用
5.在挖好的豆腐里外都均匀抹上少许盐腌一会
6.瘦肉,胡萝卜,姜各剁碎
7.将剁碎的肉末,姜,胡萝卜和挖出来的豆腐,放在一起,加入一勺淀粉调入少许盐,味精,生抽,白糖,料酒用手抓均匀
8.将调好的肉馅塞进腌好的豆腐里
9.用玉米粒点缀肉末
10.放入蒸锅里蒸15分钟
11.把蒸好的肉末豆腐盘里的汤汁倒出碗里
12.再均匀淋入肉末豆腐上面,最后点缀香菜
13.成品图
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