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香菇肉片猪肝汤
健康功效
猪肝:健脾、补气
猪肉:滋阴
香菇:解毒
香菇肉片猪肝汤的做法
![香菇肉片猪肝汤的做法图解1]()
1.准备所需食材
![香菇肉片猪肝汤的做法图解2]()
2.猪肝、猪肉洗净切片放一起，加油、盐、料酒、生粉腌制15分钟左右;香菇去根洗净切成薄片；生姜切成丝
![香菇肉片猪肝汤的做法图解3]()
3.热锅倒油，放入姜丝、香菇翻炒
![香菇肉片猪肝汤的做法图解4]()
4.炒至香菇变软，加入适量清水大火煮沸
![香菇肉片猪肝汤的做法图解5]()
5.接着倒入备好的猪肝和肉片
![香菇肉片猪肝汤的做法图解6]()
6.继续大火煮开3分钟左右
![香菇肉片猪肝汤的做法图解7]()
7.最后加少许盐、鸡精调味即可
![香菇肉片猪肝汤的做法图解8]()
8.撒上葱花开吃吧！
小贴士
1、猪肝是排毒器官，清洗需干净，先在水龙头下冲洗几分钟，然后放入可没入猪肝清水的容器中浸泡30—40分钟，期间需换水一次。
2、猪肝汤要加入生姜，这样即可以去腥还可以提鲜。
3、猪肝不要一味求嫩，一定要让其完全熟透。
4、猪肝汤适合孩子，孕妇常食用。老年人，三高患者，高尿酸患者慎用。
香菇肉片猪肝汤的家常做法
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