冬瓜:利水 鸡蛋:养血
1.冬瓜去皮洗净切片摆盘
2.鸡蛋打入冬瓜中间,均匀的撒上一层薄薄的盐
3.冷水入锅大火蒸8-10分钟
4.冬瓜出锅先把盘子里蒸出的水分倒入锅中
5.加适量油、一勺蒸鱼豉油调成汤汁
6.将调好的汤汁均匀的淋在冬瓜上
7.撒上葱花和胡萝卜粒点缀即可
1、将鸡蛋换成肉末、火腿也不错。2、如果量多,冬瓜切的太厚就多蒸几分钟哦!3、蒸鱼豉油的味已经很鲜了,就不需再放鸡精了。
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