冬瓜蒸蛋

冬瓜蒸蛋
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作者:美食熊

健康功效

冬瓜:利水
鸡蛋:养血

食材用料

植物油 适量
适量
蒸鱼豉油 1勺
胡萝卜粒 少许

冬瓜蒸蛋的做法

  • 冬瓜蒸蛋的做法图解1

    1.冬瓜去皮洗净切片摆盘

  • 冬瓜蒸蛋的做法图解2

    2.鸡蛋打入冬瓜中间,均匀的撒上一层薄薄的盐

  • 冬瓜蒸蛋的做法图解3

    3.冷水入锅大火蒸8-10分钟

  • 冬瓜蒸蛋的做法图解4

    4.冬瓜出锅先把盘子里蒸出的水分倒入锅中

  • 冬瓜蒸蛋的做法图解5

    5.加适量油、一勺蒸鱼豉油调成汤汁

  • 冬瓜蒸蛋的做法图解6

    6.将调好的汤汁均匀的淋在冬瓜上

  • 冬瓜蒸蛋的做法图解7

    7.撒上葱花和胡萝卜粒点缀即可

小贴士

1、将鸡蛋换成肉末、火腿也不错。
2、如果量多,冬瓜切的太厚就多蒸几分钟哦!
3、蒸鱼豉油的味已经很鲜了,就不需再放鸡精了。

本菜谱由美食熊上传

冬瓜蒸蛋的家常做法

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