猕猴桃冰淇淋

猕猴桃冰淇淋
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健康功效

猕猴桃:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋:润燥

猕猴桃冰淇淋的做法

  • 猕猴桃冰淇淋的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 猕猴桃冰淇淋的做法图解2

    2.两个鸡蛋取蛋黄,打散。

  • 猕猴桃冰淇淋的做法图解3

    3.加入200ml牛奶,搅拌均匀。

  • 猕猴桃冰淇淋的做法图解4

    4.将蛋黄牛奶混合液倒入锅中,小火加热。

  • 猕猴桃冰淇淋的做法图解5

    5.边加热边搅拌,沸腾前关火,晾凉成为蛋奶浆。

  • 猕猴桃冰淇淋的做法图解6

    6.猕猴桃去皮切块,放入搅拌机。

  • 猕猴桃冰淇淋的做法图解7

    7.搅拌成为猕猴桃果泥。

  • 猕猴桃冰淇淋的做法图解8

    8.将猕猴桃果泥加入晾凉的蛋奶浆中,搅拌均匀。

  • 猕猴桃冰淇淋的做法图解9

    9.淡奶油打至半发程度,加入蛋奶浆中搅拌均匀。

  • 猕猴桃冰淇淋的做法图解10

    10.将果味蛋奶浆倒入盛器中。

  • 猕猴桃冰淇淋的做法图解11

    11.放入冰箱冷冻室,冷冻成型后搅拌3次即可。

  • 猕猴桃冰淇淋的做法图解12

    12.食用时用冰淇淋勺舀出需要的量即可。

小贴士

❤晶心叮咛❤
1.做成蛋奶浆后,可与任何其他的水果一起做成别的水果冰淇淋。也可以放可可粉啦、抹茶粉啦做成不同口味的。
2.做蛋奶浆一定要注意,用小火,不断搅拌,千万不要煮开,否则你会得到一锅蛋花汤。
3.搅拌冰淇淋的时间因各家冰箱而异,我是冷冻3小时后第一次搅拌,然后每小时搅拌一次,如果觉得太硬搅不动,可以稍稍放置一下等冰淇淋回软再搅,但是要注意,一定要趁固体的时候搅拌,化成液体就失去搅拌的意义了。
4.喜欢甜味的可以加糖,我觉得酸酸的比较好吃,没放糖。
5.没有冰淇淋勺的就用一般的勺子就好,我家就没有,金属勺挖出来一样好吃,只是造型没有冰淇淋勺挖得好看而已。

本菜谱由吾人临下上传

猕猴桃冰淇淋的家常做法

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