铁锅炖鱼的做法

• 1.处理好内脏，鲤鱼正反划刀，去腥线

• 2.油热时放入五花肉，煸炒几下至变色

• 3.放入葱、姜、五香酱煸炒

• 4.加水放鱼，水加到锅的三分之二多一点，
  放耗油，料酒，海鲜酱油，盐和五香粉
  大火关锅盖等开锅

• 5.粉条泡软待用

• 6.开锅转小火

• 7.约一个小时候加入土豆粉，再等6-10分钟即可出锅

• 8.盛出，粉条需一次吃完，不然下次吃口感大打折扣