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  • 用料:

  • 牛排  200克
  • 西兰花  适量
  • 黄油  适量
  • 橄榄油  适量
  • 红酒  适量
  • 黑椒汁  适量
  • 胡椒粉  适量
  • 番茄酱  适量
  •  适量
  • 椒盐  适量

做法:

  • 1. 将牛排洗干净后,拿厨房用纸吸一下水分。再将牛排敲几下,撒上胡椒粉和椒盐腌制20分钟。
  • 2. 将西兰花煮熟备用。
  • 3. 将黄油放入锅里慢慢融化,再将牛排放入锅里煎至五成熟,再加入红酒煎至八成熟。
  • 4. 将煎好的牛排装盘,再将锅里放入少量的橄榄油,加入少量的水,黑椒汁,番茄酱,烧开后再将汁水淋在牛排上。也可根据自己的口味添加其他的作料。