用料：
- 莲藕 3个
- 板栗 适量
- 肉馅 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 姜 适量
- 葱 适量
- 淀粉 适量
- 面粉 适量
做法：
- 1. 姜切末 葱切小段
- 2. 莲藕去皮洗净
- 3. 板栗买的是去过皮的 用锅煮熟
- 4. 盆里放入姜末葱段
- 5. 放入肉馅 加些酱油 盐和少量白糖 加白糖是让肉更鲜香
- 6. 再放入板栗块和莲藕块 都是小小块 不用切的太碎
- 7. 加入适量淀粉和面粉 淀粉和面粉都要加水搅拌均匀才可倒入馅里 用手搅拌均匀 让菜 肉和面粉充分融入到一起
- 8. 用手挤出丸子的形状 用勺子轻推就可以放入锅中炸了
- 9. 炸丸子要多放些油 炸至金黄即可捞出
- 10. 可以当菜吃 也可当做小零食