沙琪玛的做法

• 1.把鸡蛋打散在干净盆里

• 2.筛入面粉和泡打粉搅拌均匀和成面团

• 3.硅胶皮上洒少许淀粉，将面团揉至光滑放在上面醒面30分钟

• 4.用擀面杖将面团擀成薄片

• 5.切成2指节长度

• 6.洒入淀粉将面条分离

• 7.将多余的淀粉筛掉

• 8.锅里放油烧七成热，分多次放入少量面条炸至面条浮起来变黄金色即可捞出

• 9.将炸过的面条、白芝麻、葡萄干搅拌均匀备用

• 10.将水、白糖、麦芽糖放入干净无油锅里小火溶化，变黄金色拉丝状态便放入混搭好的面条，快速搅拌均匀，令每根面条都裹上糖浆

• 11.将裹满糖浆的面条装在盆子里用力压平晾凉

• 12.切成小块即可享用

• 13.吃不完可用保鲜膜包好放冰箱，随吃随拿，配上红太狼的图片美美哒