用料：
- 西红柿 两个
- 西葫芦 一个
- 鸡蛋 两个
- 葱花 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 水 少许
小贴士：
这道菜在炒的过程不易时间过长，葫芦瓜入味即可
做法：
- 1. 准备食材：西葫芦从中间划开再切薄片，鸡蛋打散，西红柿切块，葱切成葱花
- 2. 锅中多倒些油大火烧热
- 3. 把鸡蛋倒进去，炒好后盛出备用
- 4. 不用单独倒油，锅内有剩油就够了，开中小火，放进去西红柿，炒一分钟
- 5. 放盐，炒匀
- 6. 添加一点水，炖一分钟让西红柿出味
- 7. 放西葫芦，炒匀
- 8. 放入蚝油
- 9. 葱花，翻炒均匀后盖上盖子焖两分钟，让葫芦瓜入味
- 10. 放入鸡蛋，翻炒均匀后出锅
- 11. 一道美味的西红柿炒鸡蛋葫芦瓜就好了