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蛋挞
食材用料
纯牛奶（蛋挞液） | 淡奶油（蛋挞液） |
鸡蛋（蛋挞液） | 白糖（蛋挞液） |
炼乳（蛋挞液） | 低筋面粉（蛋挞皮） |
黄油（蛋挞皮） | 白糖（蛋挞皮） |
盐（蛋挞皮） | 水（蛋挞皮） |
黄油（蛋挞皮裹入） |
蛋挞的做法
1.低筋面粉加入室温软化的黄油
2.再加入白糖和盐
3.加入清水
4.用勺子拌匀
5.用手揉成面团
6.用保鲜膜包好，冰箱冷藏30分钟
7.黄油装袋擀薄冷藏
8.冷藏后的面团擀成薄片
9.把冷藏后的黄油放在中间，包好
10.包好后擀成长方形薄片
11.像叠被子一样叠好，冷藏后再擀薄片，再叠好重复三次
12.最后一次叠被子冷藏后取出，擀成三毫米薄片
13.最后一次叠被子冷藏后取出，擀成三毫米薄片
14.卷起来，冰箱冷藏20分钟
15.冷藏后取出
16.平均分成12份
17.分好12份
18.放模具中，上面撒面粉
19.从中间开始按
20.上面多按出一些
21.蛋挞皮就做好了
22.淡奶油加入牛奶
23.加白糖
24.锅中加水，加热
25.把蛋挞液容器放入锅中，轻轻搅拌至白糖融化
26.蛋挞液加入鸡蛋液
27.再加入炼乳
28.搅拌均匀
29.将蛋挞液倒入蛋挞皮中，八九分满都可以
30.蛋挞液全部倒完
31.烤箱预热200度，放入蛋挞
32.中层，上下火烤30分钟
33.一道美味的蛋挞就做好了
34.我是橘子香味，来香哈一起交流吧！
蛋挞的家常做法
（全部）
