干锅花菜的做法

• 1.准备好所需要的食材。

• 2.花菜切小块。

• 3.将切好的花菜放水里，加入适量盐浸泡几分钟。

• 4.五花肉洗干净，切成3毫米厚的片。

• 5.加入生粉，生抽跟老抽，抓均匀腌制十分钟。

• 6.小辣椒洗干净斜着切块，蒜头去皮切片。

• 7.香葱洗干净切成葱花。

• 8.锅里烧开水，将花菜放进去煮熟捞出晾干。

• 9.起锅热油，将五花肉一片片放进去煎熟。

• 10.变色后翻过来煎另一面。

• 11.放入花菜翻炒并盖上锅盖焖片刻。

• 12.加入生抽翻炒均匀。

• 13.倒入辣椒段、大蒜片、葱花翻炒片刻即可起锅。

• 14.一碟下饭的干锅花菜就做好了。