
用料:
- 糯米 500g
- 红豆馅 300g
- 水 适量
- 白糖 100g
- 椰子茸 适量
小贴士:
做这个红豆糯米圆子超级简单,馅料可以自己搭配
做法:
- 1. 糯米洗干净 加入泡过糯米多一点点的凉水再加入100g白糖 泡一个小时后隔水蒸25分钟,或直接放电饭蜗煮熟也可以
- 2. 带上一次性手套沾点玉米油,把蒸熟后的米饭拿出来分成50g一个
- 3. 红包馅分10g一个
- 4. 把米饭按扁,中间厚边边薄 包入红豆馅收口揉圆就可以了
- 5. 成品图,最后把红豆糯米圆子最滚一层椰子茸就可以了。
- 6. 滚了椰子茸的忘了拍照,做出来的成品和糯米糍一样的