天津打卤刀削面的做法

• 1.如图所有原料切好备用

• 2.面粉加少许盐，用冷水或城郊潆溪的面团。

• 3.锅中下油油热后，下入打散的鸡蛋。盛出备用。

• 4.锅中放油，爆香，花椒大料生姜后放入肉馅儿，炒散后烹入料酒

• 5.放少许生抽

• 6.加入少许耗油

• 7.放入小葱炒香。

• 8.放入焯熟切碎的黄花菜和木耳。

• 9.放入西红柿翻炒。

• 10.调味后加入一碗水煮开。

• 11.煮开两分钟后放入水淀粉勾芡。

• 12.放入炒好的鸡蛋，撒入香油，放上小葱花即可。

• 13.另起锅放水，水开后，削面入锅。

• 14.面条煮开后点两次凉水再开锅即可捞出。

• 15.盛入碗中备用。

• 16.美味的打卤刀削面完成了。