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花生芝麻牛轧糖的做法

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  • 用料:

  • 棉花糖  300克
  • 熟花生  100克
  • 奶粉  150克
  • 黄油  50克
  • 熟黑芝麻  20克
  • 糯米纸  适量
  • 糖纸  适量

小贴士:

1、炒黑芝麻的时候要小火,不然容易炒糊,买直接炒熟的也可以
2、做糖的时候要全程小火
3、黑芝麻的用量可以再多些

做法:

  • 1. 称重食材。(花生是提前烤好的,黑芝麻是提前炒好的)
  • 2. 炒锅小火加热,放入黄油融化。
  • 3. 放入棉花糖搅拌至融化。
  • 4. 放入黑芝麻和花生快速搅拌均匀。
  • 5. 放入奶粉快速搅拌均匀后熄火。
  • 6. 倒在提前铺好保鲜膜的菜板上,用擀面棍擀平,冷藏3小时。
  • 7. 冷藏后切块,包上糯米纸糖纸保存。
  • 8. 成品图。