麻辣醉龙虾的做法

• 1.这里告诉大家洗龙虾的方法，去虾尾巴中间虾线，然后用盐，姜，料酒，水浸泡10分钟，可以去腥。

• 2.放入油，一般饭店都过油，但是家里面用油煸炒两三分钟后捞出备用，放油葱姜爆锅放入麻椒辣椒，放入火锅底料，放入虾进行煸炒一分钟，这时候少许醋

• 3.放入1瓶啤酒，盐，白糖，盖上锅小火3~4分钟，后打开锅盖，放上葱头，鸡精，大火收汁即可。