番茄肉末豆腐的做法

• 1.准备好材料，肉末用盐，糖半匙羹，生抽一匙，胡椒粉，粟粉水(用粟粉和水调制)，油一匙羹腌制十五分钟

• 2.豆腐泡盐水十分钟后切块，番茄切块

• 3.热油七成热，中慢火煎豆腐，每边各煎三分钟至金黄备用

• 4.热油七成热，转慢火，将肉末炒散，炒变色后倒入姜蒜炒片刻。

• 5.把肉末推一边，转大火，倒入番茄。

• 6.炒到番茄变软出汁时加盐适量，番茄酱，生抽一匙羹，糖半匙羹炒匀

• 7.倒入煎过的豆腐煮两分钟，煮时翻动下

• 8.装盘即可