醉鸭腿

醉鸭腿
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作者:燦他爸

健康功效

鸭腿:补血

食材用料

绍兴黄酒 300毫升
姜片 适量
葱段 适量
1小勺
鸡精 2小勺

醉鸭腿的做法

  • 醉鸭腿的做法图解1

    1.准备调料。

  • 醉鸭腿的做法图解2

    2.鸭腿洗干净放在锅里,加葱姜和三碗清水煮熟。

  • 醉鸭腿的做法图解3

    3.将煮熟的鸭腿,捞出控水备用。

  • 醉鸭腿的做法图解4

    4.另起锅加入一大碗水,放入枸杞,当归,黄芪,大火煮五分钟。

  • 醉鸭腿的做法图解5

    5.加盐。

  • 醉鸭腿的做法图解6

    6.加入冰糖,再继续煮五分钟。关火。

  • 醉鸭腿的做法图解7

    7.倒入绍兴黄酒。

  • 醉鸭腿的做法图解8

    8.放入煮好的鸭腿。汤汁冷凉透后,鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏1一2天。

  • 醉鸭腿的做法图解9

    9.切成小块,配姜丝吃。

小贴士

如果汤汁不能腌住鸭腿,这一两天内要翻3,4面。保证两块鸭腿都能完全泡入味。
最好不要蘸酱吃,那样会失去该有的味道。

本菜谱由燦他爸上传

醉鸭腿的家常做法

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