芋头:解毒 红糖:健脾
1.芋头洗净切块,倒入油锅炸片刻捞出备用
2.鸭子剁小块,焯水备用。
3.锅中倒入少许油,放入姜片和蒜瓣。
4.倒入鸭块翻炒,放入盐、红糖、料酒、排骨味王,翻炒几下。
5.再倒入芋头,味极鲜翻炒几下。
6.最后倒入高压锅、再倒入少许鸡精和适量水煮
7.出锅时撒入葱花即可。
芋头煎炸过,等下焖的 时候就不容易烂,也快熟。
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