1.鸡翅根洗净后控水,放入姜片料酒,撒入腌制牛排的调料(味道不错)。也可以不用,那就用少许盐、胡椒粉腌制吧。
2.放入照烧汁。
3.手带一次性手套抓均翅根。腌制2个小时(时间充裕可以腌制过夜)。时间到后再抓10分钟,就算做是给翅根按摩啦。
4.把腌制好的翅根放到电饭煲内胆中。腌出的汁也一起放入。把内胆放入电饭煲中,按下煮饭键。
5.中途可以打开电饭煲给翅根翻个面。程序结束后,打开电饭煲,翅根已经脱骨啦,汁液也收干了。
6.翅根摆放盘中。在把10克左右的照烧酱和清水放入电饭煲内胆中熬制浓稠。
7.把照烧汁浇在翅根上就可以美美的享用啦。照烧酱汁可别浪费了,用来拌饭是一绝啊。
1、照烧汁的比例根据自己的口味调整,我喜欢酷克壹佰的照烧酱,味道不错,口感充盈。
2、也可以将洋葱铺在锅底不仅香味更浓,也可以避免鸡皮粘在锅底。