木耳鸡蛋馅饺子的做法

• 1.面粉倒进一个大一点的碗里

• 2.慢慢加入清水，边加边用筷子搅拌成絮状

• 3.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布醒发半小时

• 4.趁着醒面的时间开始准备饺子馅，先把木耳切碎

• 5.小葱洗净后也切碎

• 6.鸡蛋打入碗中，用筷子搅散

• 7.热锅里下适量花生油，把鸡蛋炒熟后盛出

• 8.锅里先不要放油，把切好的木耳倒入锅里炒干水分，然后再放适量花生油炒香木耳

• 9.把炒好的鸡蛋倒入锅里和木耳一起炒匀，然后放入盐和酱油，并拌均匀

• 10.最后放入香葱，炒均匀即可，葱不要炒得太熟了

• 11.炒好的鸡木耳鸡蛋馅，特别香，一炒好我就忍不住吃了一大勺

• 12.面粉醒好后，再揉几分钟，然后搓成长条

• 13.用刀切成小剂子，然后撒上些干面粉按扁

• 14.用擀面杖擀成边缘薄中间略厚的饺子皮

• 15.把馅放入皮中间

• 16.包成月牙形饺子，然后包好所有的饺子

• 17.包好的饺子

• 18.放入锅中蒸熟就可以食用啦