蒸茼蒿
蒸茼蒿的做法
1.茼蒿洗净沥干水
2.茼蒿切碎加盐拌均匀,再加面粉拌均匀
3.两个剩馒头。
4.剩馒头抓碎
5.馒头抓碎搅拌均匀。
6.水开装盘上蒸锅蒸。
7.蒸十分钟,用筷子翻动翻动,熟的快,15风中就蒸熟了。
8.喜欢青淡的蒸好就可直接食用了,喜欢吃香辣的,锅里放油油热放入蒸好的茼蒿炒至金黄色。
9.炒至金黄色加入适量辣椒油,花椒油炒均匀即可出锅。
10.香辣蒸茼蒿就炒好了。
小贴士
1:茼蒿切好放盐一定搅拌均匀。
2:放面粉一定得掌握好,少了粘成坨,面粉多了也不好吃。
3:放馒头蒸出来的茼蒿好吃松软,不粘黏。