西红柿土豆豆腐卤（揪片）的做法

做法：

• 1. 西红柿去皮。土豆削皮。豆腐冲洗干净。
• 2. 豆腐土豆切成小条。友友们可以切成自己喜欢的形状！
• 3. 西红柿切丁。
• 4. 葱切葱花，姜切姜末。
• 5. 热油放花椒粒。
• 6. 捞出花椒粒，放入姜末，葱花。
• 7. 先放入土豆翻炒了2-3分钟后，放入豆腐。
• 8. 翻炒两三分钟依次放入，盐，十三香，生抽。翻炒的时候一定要用铲子轻轻的推，或者用筷子轻轻的搅拌，否则豆腐很容易碎。
• 9. 翻炒均匀。
• 10. 放入西红柿。超出西红柿汁。稍加适量热水。热水刚淹活菜就可以。放入白胡椒粉。
• 11. 盖上锅盖，大火炖。
• 12. 十五分钟左右才就好。
• 13. 准备好揪片。
• 14. 沸腾的锅中放入揪片。
• 15. 七八分钟左右，捞出揪片。我喜欢汤汤水水的，所以加了点面汤。
• 16. 浇上已经做好的西红柿土豆豆腐卤。放点儿香菜做点缀。
• 17. 成品图！