西红柿土豆豆腐卤（揪片）的做法

• 1.西红柿去皮。土豆削皮。豆腐冲洗干净。

• 2.豆腐土豆切成小条。友友们可以切成自己喜欢的形状！

• 3.西红柿切丁。

• 4.葱切葱花，姜切姜末。

• 5.热油放花椒粒。

• 6.捞出花椒粒，放入姜末，葱花。

• 7.先放入土豆翻炒了2-3分钟后，放入豆腐。

• 8.翻炒两三分钟依次放入，盐，十三香，生抽。翻炒的时候一定要用铲子轻轻的推，或者用筷子轻轻的搅拌，否则豆腐很容易碎。

• 9.翻炒均匀。

• 10.放入西红柿。超出西红柿汁。稍加适量热水。热水刚淹活菜就可以。放入白胡椒粉。

• 11.盖上锅盖，大火炖。

• 12.十五分钟左右才就好。

• 13.准备好揪片。

• 14.沸腾的锅中放入揪片。

• 15.七八分钟左右，捞出揪片。我喜欢汤汤水水的，所以加了点面汤。

• 16.浇上已经做好的西红柿土豆豆腐卤。放点儿香菜做点缀。

• 17.成品图！