用料：
- 佛手山药 3个
- 肉片 4两
- 苕粉 两团
- 料酒 适量
- 醋 适量
- 生抽 两勺
- 姜 半块
- 葱 2小根
小贴士：
肉肉一定要切薄点哟~腌制肉时，一定要放料酒，吃的时候，一定会有不一样的口感哦~
粉不能煮的过烂。
做法：
- 1. 将新鲜瘦肉切片，尽量轻薄，用以适量料酒，生抽两勺，少许盐，腌制15分钟左右
- 2. 佛手山药切片，苕粉用热水浸泡
- 3. 将水倒入锅中，水沸腾后，将肉片下锅，加入适量醋，少许盐。将锅盖盖上，煮3分钟，山药片下锅。煮5分钟后，将烫好的粉丝放入锅中，煮两分钟，起锅。将葱撒在表面。
肉肉一定要切薄点哟~腌制肉时，一定要放料酒，吃的时候，一定会有不一样的口感哦~
粉不能煮的过烂。