皮冻的做法

• 1.成品

• 2.买回猪皮清洗干净

• 3.锅里倒入水放入红橘皮，姜片辣椒，盐，花椒煮五分钟

• 4.煮开打掉上面的泡沫

• 5.捞出来刮掉上面的油

• 6.刮完是这样的

• 7.用手拔掉多余的毛

• 8.切丝

• 9.用水多搓洗几遍

• 10.水倒掉

• 11.倒入锅里放一点盐加入少量酱油煮一个小时

• 12.煮好就是这样的

• 13.放枸杞在碗里凉冷，放在冰箱冷藏五小时

• 14.倒出来

• 15.切片即可吃

• 16.成品图

• 17.蘸料味道好极了