韭菜炒鸡蛋的做法

• 1.准备好鸡蛋，将韭菜摘洗干净并控净水分。

• 2.将韭菜切成长段。

• 3.鸡蛋打入碗中。

• 4.用筷子将鸡蛋清和黄搅散。

• 5.炒锅烧热后倒入豆油。

• 6.将鸡蛋液倒入锅中。

• 7.等鸡蛋液完全定型后，再炒成鸡蛋块。

• 8.将炒好的鸡蛋块盛入盘中。

• 9.再将炒锅中加入一点油。

• 10.放入韭菜段快速翻炒至韭菜变色。

• 11.迅速倒入鸡蛋块，加入盐和味精炒匀即可。

• 12.盛入盘中即可享用。