菠菜:养肝 鸡蛋:增强免疫力、护眼明目 香菜:养肝
1.猪肉 剁碎备用,菠菜,用热水烫一下,剁碎备用,葱姜末,备用
2.将剁碎的,菠菜,和肉馅,放入盆中,加入葱姜末,鸡蛋,食盐,鸡精,料酒,淀粉,一起搅拌,搅拌均匀,至,上劲儿有弹性。
3.将搅好的肉馅直接团成,小丸子,然后,下锅煮熟即可
这款菜品的操作过程呢,也可以把垛的方式改为用料理机去打搅拌碎,打碎了以后它要比剁的更细腻一些。煮丸子时候呢,火不要太大,要小火煮
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