香辣鳕鱼的做法

• 1.将鱼洗净，黑膜去干净。切成图片大小的块。

• 2.葱切葱花蒜切片放入碗中加入干红辣椒花椒大料

• 3.生抽老抽料酒白糖盐醋放入碗中，对成汤汁。小勺大小如图。

• 4.炒锅座火上，热后倒入适量油

• 5.油温别太热，鱼放锅内过一下油。不用煎太长时间。

• 6.依次煎完所有的鱼，把对好的碗计倒入锅里。在添适量水，没过鱼。

• 7.汤汁收干，装盘食用。