
用料:
- 马蹄 250克
- 排骨 500克
- 胡萝卜 100克
- 枸杞 30克
- 盐 适量
- 姜 10克
- 胡椒粉 4克
小贴士:
1、排骨一定要把血泡捞干净,汤才更纯更香浓。
做法:
- 1. 将马蹄冲洗干净去皮备用。
- 2. 排骨冲洗干净剁成小块。锅里添加适量的水放入排骨。
- 3. 等锅里水烧沸,表面会有血泡,用勺撇干净。
- 4. 下入姜片。
- 5. 依次放入马蹄用中火炖至排骨九分熟。
- 6. 利用炖排骨的时间把枸杞备好。
- 7. 胡萝卜洗干净切成滚刀块备用。
- 8. 炖至排骨九分熟下入盐,胡萝卜,枸杞,炖至排骨,胡萝卜熟透。再放4克胡椒粉搅匀即可装盘。
- 9. 一道香浓的马蹄汤就做好啦。