水煮杏鲍菇的做法

• 1.准备食材

• 2.油菜从中间对刨；葱切小段，姜切丝，蒜压开

• 3.杏鲍菇拦腰切开，用削皮器削成薄片（也可以切成薄片）

• 4.热锅凉油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入葱姜蒜炒香

• 5.加入开水，煮开

• 6.放入油菜焯熟

• 7.油菜软塌，加盐调味

• 8.捞出盛在容器里

• 9.锅里汤烧开，放入杏鲍菇，煮五分钟左右，捞出盛在油菜碗里

• 10.汤汁也倒入

• 11.在上面撒白芝麻和辣椒面

• 12.锅里再放比平时炒菜多些的油，放入干红辣椒和麻椒，小火炒香

• 13.干红辣椒变成红枣色，用勺将热油浇在芝麻和辣椒面上

• 14.放香菜点缀即可

• 15.美味的水煮杏鲍菇就做好了

• 16.开吃！吃多了也不怕长肉肉哦

• 17.成品图