辣子鸡块的做法

• 1.将鸡腿剁成块洗干净后用盐和料酒腌制15分钟，最好放一点细辣椒粉

• 2.准备好辅料葱姜蒜等食材

• 3.锅里放油烧至7层热倒入鸡腿小炸几分钟，炸出黄色捞起

• 4.把多余的油捞起后留一点烧至5层热放入糖、花椒、葱姜蒜等炒出香味

• 5.倒入炸好的鸡腿炒一分钟后加入生抽，味精，鸡精，再适量的发一点水闷半分钟后起锅