米酒的做法

• 1.大米淘洗干净，浸泡6～8小时，上锅蒸，注意水刚刚漫过米就可以了。

• 2.大约蒸15分钟，这是蒸好的

• 3.酒曲用温水化开，冬天我用的多了些，大家可以按上面的说明书调整比例

• 4.待米冷却至不烫手时倒入，翻拌均匀

• 5.下面就是交给时间了，我是包在被子里放热水袋发酵的。

• 6.我用了大约两天，闻到有酒味就行了。