瘦肉炒秀珍菇的做法

• 1.准备食材，秀珍菇提前用盐水泡15分钟，然后洗净控水。

• 2.瘦肉洗净切片，用适量生粉腌5—10分钟，再洗净，辣椒和蒜苗洗净切段（忘拍照了）待用。

• 3.热锅放适量油，倒入秀珍菇大火翻炒。

• 4.炒软至八分熟倒入切好的瘦肉、辣椒、蒜苗，加入适量鸡粉和食盐大火翻炒至熟加入适量生抽炒均匀即可出锅。

• 5.成品图。