
用料:
- 面包粉 320克
- 牛奶 160克
- 白糖 45克
- 鸡蛋 一个
- 黄油 25克
- 酵母 4克
- 火腿肠 3根
- 沙拉酱 少许
- 葱花 少许
做法:
- 1. 把准备好的食材,除了黄油,依次放入,牛奶,鸡蛋,面粉,一边角放盐,一边角放糖,中间放酵母启动揉面程序20分钟
- 2. 20分钟过后放入黄油再启动揉面程序揉25分钟
- 3. 像这样揉出粗膜就算好了,我这里是第一次揉好面,拉出的膜
- 4. 整形排气,把准备好的火腿肠一分为二,用一半的火腿肠用面团包紧
- 5. 包好以后,揉均匀就用刀子切出像这样的三道口
- 6. 包好以后就放入冰箱里,包上保鲜膜,冷藏两个小时这样,让面团松弛一下组织
- 7. 两个小时过后拿出来,去掉保鲜膜放入烤箱中回温半小时,放一碗热水进烤箱中回,面团发得挺好的,回温以后的面团,挤上沙拉酱和葱花
- 8. 像这样,撒点葱花,放入烤箱中上下火150度烤二十五分钟就可以了
- 9. 烤呀烤呀,时间慢慢过,面包也烤好了,真香呀,好吃,软绵绵的,上色也均匀,颜色也很漂亮
- 10. 看看就知道软不软的
- 11. 成品